em dia com você: agosto 2013

UM INHAME PICADO
UMA CENOURA PICADO
UMA BATATA PICADO
UM TERÇO DE UM PIMENTÃO VERDE PICADO
UMA PIMENTA VERMELHA ARDIDA PICADA
TRÊS TALOS DE COUVE FATIADOS
TRÊS FOLHAS DE COUVE RASGADAS
UMA FATIA DE GENGIBRE PICADA
ALHO UM DENTE ESMAGADO
MEIA CEBOLA EM FATIAS
SAL A GOSTO
POUCO ÓLEO(UMACOLHER)
UMA COLHER DE CHÁ DE FUBÁ PARA ENGROSSAR

SEIS PORÇÕES

Amasse o alho com amassador e coloque na panela;

Coloque uma colher de óleo ou azeite mais meia de margarina;

Acenda o fogo e coloque a cebola picada;

Começou a dourar, despeje todos os outros ingredientes, na panela, menos a couve e o fubá;

Misture tudo e coloque água até que cubra os ingredientes e mais um pouco;

Coloque o sal a gosto e deixe cozinhar, após 10 minutos prove os ingredientes mais duros, se estiverem cozidos é hora do próximo passo, caso não deixe até cozinhar mais;

O caldo tem que estar no mesmo nível dos ingredientes quando cozidos, caso necessite de colocar mais água, faça-o;

Dissolva bem o fubá em um copo de 250ml de água fria;

Despeje na panela e não pare de mexer para não empelotar;

Coloque a couve e deixe cozinhar;

PRONTO, só servir(seis porções)