Curiosidade sobre o Pão Francês

Até o fim do século XIX, o pão mais comum no Brasil era completamente diferente, com miolo e casca escuros. Na época, era bastante popular em Paris um pão curto com miolo branco e casca dourada. Os viajantes ricos que voltavam de Paris descreviam o produto a seus cozinheiros, que tentavam então reproduzir a receita pela descrição de como ele era(aparência).

O resultado foi a invenção do

pão francês brasileiro.

Em algumas regiões do país ele se difere de sua fonte de inspiração européia, contem açúcar e/ou sal.
Com o tempo, o novo pão foi ganhando apelidos em locais diferentes, como:
Pãozinho (São Paulo);
Pão massa grossa (Maranhão);
Cacetinho (Rio Grande do Sul, Bahia);
Pão careca (Pará);
Média (Baixada Santista);
Filão, pão jacó (Sergipe);
Pão aguado (Paraíba);
Pão de sal ou  Pão carioquinha (Ceará) em diferentes cidades do Brasil.